[吃小籠湯包燙傷喉嚨怒投訴 ：鼎泰豐沒告知怎麼吃][ETtoday][2023/7/25]

本史帝文

剛出爐的小籠湯包內餡溫度很高，不小心就會燙口。一位陳先生他上週四第一次到鼎泰豐吃小籠湯包，雖然店員有提醒會燙口，但沒告知正確吃法，結果一口咬下湯汁燙到喉嚨造成出血，對此鼎泰豐回應，員工教育訓練都是知道，會提醒客人小心燙口，之後會持續落實上菜說明。

一端上桌熱氣蒸騰，小籠湯包相當美味，但是滾燙的湯汁入口，一不小心就會燙傷，一名男子第一次到鼎泰豐用餐就意外受了傷。

事實上，香港耳鼻喉科專科醫生陳鍵明過去就曾分享，有病患因心急一口吞下小籠包，導致熱湯滲開直灌喉嚨，留下5元港幣大小的潰瘍，痛到連粥也嚥不下，最終入院治療了幾個星期後才康復，提醒民眾當滾熱辣食物放入口中，灼傷口腔黏膜或喉嚨，可導致黏膜破損，細菌便伺機入侵，使得傷口發炎，嚴重時傷口會長起血泡及含膿，不可不慎。

投訴人陳先生：「當天是我第一次到鼎泰豐用餐，然後點餐的時候，服務員上桌的時候就是有說，小籠湯包要小心燙口，但湯包整個燙到我喉嚨，當下其實很痛，所以我一直猛喝，喝了6罐的冰水，回家照鏡子才發現說，原來我喉嚨已經有出血，然後紅腫的狀況有血點。」

對此鼎泰豐則表示，當時服務員有提醒溫度較高，之後會持續落實上菜說明，謝謝顧客提醒，不過民眾吃湯包還是小心。

剛出爐的小籠湯包端上桌後，即使表皮冷了，裡面湯汁還是很燙。如果用力咬下就很容易燙口，因此店家建議這樣吃，非當事湯包店店員：「底部戳一個洞，然後把湯汁慢慢地倒出來，然後湯汁吹冷，再放入嘴巴裡面吃。」

店家提醒湯包整顆吞下很危險，倒出湯汁小口慢慢吃，才不會燙口傷喉嚨。...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員