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標題: ❤麵包機初體驗丹麥麵包製作! [打印本頁]

作者: cysam 時間: 2014-10-6 06:07 PM 標題: ❤麵包機初體驗丹麥麵包製作!

今天要帶大家來看看這台新買的麵包機
其實麵包機之前打得很火熱，現在看來好像就還好
畢竟一個禮拜做個一兩次麵包就夠不容易了
更別提是每天都當早餐做來吃
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盒子滿大的　比桂圓還要稍微大一些
依照大尺寸貴賓做比例大家應該可以多少想像一下了吧！
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其實內容物滿豐富的！　就是店家還欠我一台電子磅秤就是了！

但是沒有電子磅秤該怎麼做麵包呢？！
答案等毀揭曉喔
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這是這一次的材料　完全是依照機器附的食譜書去家附近的超市買的

但是很遺憾地區然忘記買了牛奶　還被姊姊念了一頓　萬事俱備只欠東風

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第一次想嘗試一下丹麥麵包….

丹麥麵包屬於比較油一點的麵包　所以奶油部分用得很兇　當然可以依照個人口味進行調整拉　不然熱量真的也不低喔！
至於麵粉部分選用了高筋麵粉跟低筋麵粉去條配　
因為少了秤　所以只好用包裝上面的克數大概做推算…所以比例上會不會影響成敗呢？

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做麵包怎麼可以缺少蛋呢？！

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材料混均勻就可以下鍋啦！其實鍋子來說並不是非常大　但是做出來的麵包其實很大了所以不用太擔心！

設定一連串的指令以後按下開始　就是接近3小時的等待其中包括攪拌發酵以及烘烤
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3小時以後終於完成了傳說中的自製丹麥麵包！
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可以看到烤得酥脆的外皮　在拿出來之前也記得冷卻一陣子再取出　不然麵包容易變形就不好看囉！
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一刀切下去！　裡面是綿密的麵包耶！簡直是超級有成就感的！
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連桂圓都很愛這一味狂吃了好幾口

整體心得：
1. 對不會做麵包的人來說操作介面真的很簡單了
2. 材料部分超市皆可以簡單購得
3. 麵包外皮有點太硬可能是比例拿捏的問題吧
4. 麵心有些沒有完全攪散所以糊在一團吃的時候怪怪的

整體口感：

五顆星評比給三顆囉！ ❤❤❤

作者: mmason 時間: 2014-10-9 04:11 PM

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作者: sad8864 時間: 2014-10-9 10:36 PM

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作者: vincentchow 時間: 2014-10-12 05:56 PM

現在外出的食物太沒有安全, 還是自己做麵包最放心喔 ! 只是款式少了一點 !

作者: alalvu4zj6 時間: 2015-11-17 10:16 AM

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作者: tommelai0622 時間: 2015-11-18 08:27 PM

自己動手做麵包美味又可口

作者: 0978510112 時間: 2015-11-21 01:06 PM

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作者: stevenyu86 時間: 2015-11-30 10:33 PM

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作者: taihoo 時間: 2015-12-12 05:46 PM

看起來真的很好用
感謝分享

作者: timkk5112 時間: 2016-8-26 09:42 AM

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