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標題: [菜市場的秘密？每週有2天「菜價最便宜」！攤商證實：買氣差需促銷][奇摩新聞][112.10.28] [打印本頁]

作者: y8qc2gk91 時間: 2023-10-28 11:10 AM 標題: [菜市場的秘密？每週有2天「菜價最便宜」！攤商證實：買氣差需促銷][奇摩新聞][112.10.28]

儘管現代的大賣場已會提供各式各樣的生鮮食材，但仍有許多消費者習慣到傳統市場購買，認為那裡才能買到最價廉物美的食材，不過這些市場其實有一個鮮為人知的秘密，那就是一週中的價格變化。據悉，每週七天中，週三和週四的菜價最便宜，而週末因為買氣強、人潮洶湧所以售價最為昂貴，對此菜市場攤商證實菜價波動其實與攤商運作機制有關。
傳統市場菜價的波動與攤商運作機制有著密切的關係。菜市場大多於禮拜一休市，而週二和週五則是攤商的補貨日。在這兩天，攤商會以較高的批發價賣出商品，因此價格也相對較高。週三和週四則是菜市場人潮最少的兩天，因此此時也是菜價最便宜的時候，而週末兩日，因有許多平日需要上班的民眾只能選在週末採購，使得市場人潮擁擠，買氣旺盛，價格也隨之上升。
對此，菜市場攤商表示，售價是根據進貨價來設定的，若批發價格高，那麼售價自然也會高，「但利潤其實都一樣，並沒有賺比較多」另一位攤商也補充說，週三和週四的買氣確實比較差，因此他們通常會在收攤前開始促銷剩餘的商品，以便宜的價格賣出。這也意味著，這兩天來市場的消費者可以買到更便宜的商品；對於這種現象，常常逛市場的婆媽們也表示，他們確實有感受到週末的菜價比平日要高，但也有民眾認為，近期的菜價都漲得很貴，所以和星期幾去採購已經沒有太大關係。
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想不到連傳統市場也是有所謂的促銷日啊，看來即使到傳統市場買菜也是要挑日子的。

作者: austin3388 時間: 2023-10-28 02:16 PM

已經好久沒逛過傳統市場了...

作者: aa0975707559 時間: 2023-10-28 05:51 PM

也要常常去逛菜市場的人才會了解阿

作者: young618 時間: 2023-10-28 08:46 PM

喔~~~原來這樣阿
難怪假日蔡貴得亂七八糟的

作者: vampire-pp 時間: 2023-10-28 10:09 PM

真是一個實用的新聞，但一般人沒辦法在這個時段去買。

作者: tikwo 時間: 2023-10-28 10:11 PM

什麼都加價, 便宜一點點可能都感受不到了吧。
現在年青人不少會去超市買菜了。

作者: sunkidin2002 時間: 2023-10-29 07:09 AM

有在煮菜的都知道,假日賣最好買最多,一二有剩菜,三四清冰箱

作者: zogol 時間: 2023-10-30 09:33 AM

菜價漲成這樣，可沒有看全面執政做了什麼，連綠媒和網軍都隻字不提…

作者: panzmind 時間: 2023-10-30 09:44 AM

這種N年前該報的新聞現在報不算準了~~~

我家都去士林市場買菜的~~~
疫情前，傳統市場每月有一個星期四會多休一天....如果不知道的人會白跑一趟.....

疫情後，現在市場每個星期四都有店休......差不多三分之一的店家都會休......菜也減少.....
所以晚了的人星期四去市場是買不太到菜......就算要買豆腐也買不到......所以我們家已經盡量不星期四去市場了.....因為買不到東西阿......

所以現在真正的便宜買菜日只有星期三.......

作者: eynyeyny246 時間: 2023-10-30 11:01 AM

就算有兩日菜價便宜也沒用，因為不會去逛傳統菜市場

作者: jacky60111 時間: 2023-10-30 11:26 AM

黃昏市場不知道有沒有是用這樣的理論

作者: a0l0e0x0 時間: 2023-10-30 02:22 PM

看這內容就知道這記者也是混的，
對於整個蔬果產銷的制度不甚瞭解！
為什麼菜市場大多於禮拜一休市，
那是因為上游的果菜及魚類批發市場就是星期一休市，
這天都已經批不到菜了，
還賣個什麼！
呵呵～～

作者: a0952092517 時間: 2023-10-31 01:55 AM

這很正常啊就像夜市快收攤的時候買東西有時候也會算便宜給你

作者: rex0327 時間: 2023-10-31 07:43 AM

各行各業都有淡旺季
傳統市場也不例外
也需要促銷刺激買氣
其實就是很正常的

作者: henry3020 時間: 2023-10-31 08:46 AM

禮拜三、四，人潮少>>>會便宜。
但是
禮拜三、四，菜攤少>>>會變貴。
但無論如何，就算全國統計的景氣是好的，只要中低層百姓體驗的景氣是糟的，這樣的情況只會形成惡性循環！
至少我已經聽過4、5個攤商在擔憂情況會越來越嚴重。

作者: a76613 時間: 2023-10-31 11:41 AM

是真的嗎？
我買那麼久都不知道

作者: 菩提子雲 時間: 2023-10-31 01:40 PM

我很常買
可是都沒遇到過有這種情況
只有每次颱風來的前後
菜價上漲....

作者: victor8520 時間: 2023-10-31 05:17 PM

現在通膨真的蠻嚴重的，一餐沒100真的很難吃飽

作者: jichungyang 時間: 2023-11-1 01:14 PM

原來是這樣子啊。
家裡都是周末去買菜的，越來越貴
下次換星期三去買看看
感謝提供資訊

作者: taktai 時間: 2023-11-1 03:19 PM

週三週四最便宜，所以買菜重好這兩天買，哈，太難了啦，沒菜就想買了啊

作者: davidchamg 時間: 2023-11-1 09:02 PM

收攤前的菜價、水果比較便宜，因為是收剩下的，老闆也不好意思賣原價。

作者: alu 時間: 2023-11-2 12:51 AM

傳統市場價格本來就是隨進貨價和人流決定價格的，

作者: gogosp 時間: 2023-11-2 05:32 AM

所以傳統市場有一些攤商就會利用星期三四排休呀！

作者: KENNYG811 時間: 2023-11-3 08:37 AM

基本上什麼都再漲就是薪水沒漲所以禮拜幾都一樣薪水不會變

作者: gto91209 時間: 2023-11-3 02:41 PM

本帖最後由 gto91209 於 2023-11-3 02:41 PM 編輯

小弟做傳統市場的，也就是菜市場賣水果
排除掉農曆初一、十五、拜拜節日包含D-1 (D-1就是拜拜日前一天，稱為素果日)
的確是每個禮拜三、四人潮少，批貨會比較便宜
因為供需法則，攤販預期買氣不高，會減少批貨的量
批發喊價時彼此就不太會競爭，也就不用抬價搶購
可以減少批貨成本，進而以更便宜的價格販售
但是當地的農民、收購的大盤商也不是菜鳥、傻子
明知道禮拜三、四買氣不好，就乾脆減少採收量、出貨量
偶爾會遇到當天總體到貨量下降太嚴重
導致在僧多粥少的情況下，批價、售價有時候反而還會比其他日子貴
小弟遇到禮拜三、四價格不降反升的時候，就會乾脆選擇休假
如果是平日要上班，只有假日才有空採購的人
建議可以禮拜日11點過後逛早市
因為批發市場公休週一公休沒供貨
所以大部分攤販會選擇禮拜一休息
禮拜日中午都會有拋售價可以撿便宜

作者: tang740516 時間: 2023-11-3 04:58 PM

還真的有這個情況，我都不知道，其實現在買到只買一兩天就吃完的菜，價錢也差不多就不會特別那幾天去買

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