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標題: 改吃糙米飯控血糖治便秘？醫揭5類人吃白飯更優！1秘訣不發胖 [打印本頁]

作者: ujin 時間: 2023-9-10 10:26 PM 標題: 改吃糙米飯控血糖治便秘？醫揭5類人吃白飯更優！1秘訣不發胖

米飯是亞洲民眾的重要主食，隨著健康意識興起，糙米因富含鐵、維生素B1、膳食纖維，再加上同等重量的熱量與醣類又比白飯少，成為許多民眾減重、控制血糖、維持身體健康的良伴。然而，專家提醒，其實有5類民眾不適合吃糙米，吃「白飯」是較好的選擇！

糙米超健康，但非每個人都適合！醫：5類人較適合吃白飯

日本營養師佐佐木優美、岡清華、堀口泰子提醒，糙米雖能讓血糖難上升、改善便秘、並補充多種維生素與礦物質，然而也因為糙米的纖維較多，需要更多消化時間，對腸胃負擔較重。

若食物不能好好消化的話，會造成睡眠品質不佳，容易疲累、受失眠所擾的民眾消化能力不佳的可能性便很高。此外，消化不良還恐導致下痢或便秘，建議腸胃、消化能力不佳的民眾，改吃較好消化的白米飯。

小兒科醫師麥建方也曾在健康節目《健康好生活》中分享，5類民眾較適合吃飯，其中，有3類民眾都與腸胃、消化機能不佳有關：

胃炎胃潰瘍者：若胃壁已處於發炎、糜爛狀態，應盡量吃好消化、吸收的白飯，減輕胃的工作量。
腹瀉者：腹瀉可能表示腸胃功能變差了，吃白飯能減輕腸胃負擔。
長期疲倦者：長期疲倦代表身體能量不足，糙米、雜糧米、胚芽米等米飯需要腸胃賣力蠕動才能被消化、吸收，也會耗損人體更多能量。
長輩與孩童：因為白飯較好咀嚼，白米飯能讓咀嚼力不足者獲取充足營養。
腎臟病人：五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，若當成主食，腎臟病人身體無法耐受。

白飯吃對有助血液循環、身體強壯！3菜1湯均衡飲食、仔細咀嚼

吃白飯雖相對吃糙米好消化，但仍有需要注意的地方。綜合澄杏中醫診所中醫師李琪與營養師岡清華、佐佐木優美的資料，白飯雖然營養素偏少，但這些營養很容易透過各類青菜、肉類補充，不應忽略白飯能幫助腸胃消化，有助血液循環、身體強壯的好處。

白飯有益氣生津作用，能補充腸道水份，讓身體較不易便秘。建議胃炎、胃食道逆流、消化不良、經常脹氣、便秘、腹瀉等胃病族群，每天至少吃一碗白飯，幫助腸胃吸收。

若是怕胖、有減重需求的民眾，可將白飯減量、只吃1/4，並搭配各式青菜、蛋白質，以3菜1湯的標準備餐，攝取豐富的營養。

此外，吃白飯時也須留意細嚼慢嚥，好好咀嚼能讓米飯中的澱粉被唾液中的消化酵素分解，不僅越嚼越甜，還能獲越腦部，並讓食物更容易消化，建議每口咀嚼30下。

作者: cherry13131313 時間: 2023-10-6 05:21 PM

所以每一樣食物對不同的人有不同的功效.吃對食物就是最好的.

作者: cherry13131313 時間: 2024-1-23 03:38 PM

可以視狀況把糙米飯跟白飯混合一半.或是調整都可以.

作者: 08810937 時間: 2024-2-29 10:12 PM

食物跟藥物其實都不能吃多尤其藥物有副作用要先停止問醫生再決定要不要吃

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