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標題: [點心]宇治金時吐司 - 麵包機 [打印本頁]

作者: chtcht888 時間: 2016-4-19 05:12 PM 標題: [點心]宇治金時吐司 - 麵包機

本帖最後由 chtcht888 於 2016-4-22 06:07 PM 編輯

使用麵包機做宇治金時吐司（抹茶紅豆口味）:

食譜材料包含：
高筋麵粉       250g
速發酵母          5g
細砂糖          20g
鹽                   4g
牛奶             260g
抹茶粉          10g

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蜜紅豆          140g
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食譜作法：

材料依液體-->固體的順序放入麵包機內鍋，打成麵糰後，平均分配麵糰的重量，整形加上蜜紅豆，放入麵包機後，再最後發酵，就做出香噴噴的麵包。

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作者: dffwr33 時間: 2016-4-21 10:16 PM

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作者: chtcht888 時間: 2016-4-22 12:23 AM

dffwr33 發表於 2016-4-21 10:16 PM
抹茶！！好想吃～～

抹茶正好可以中和紅豆的甜，美味的搭配~

作者: chtcht888 時間: 2016-4-22 12:21 PM

talk0118 發表於 2016-4-22 09:18 AM
感謝大大熱心分享~看了就好想吃阿

用台灣的抹茶粉和紅豆，當地好食材可以減少一點汙染，一樣也能有京都風味 ~

作者: win555300 時間: 2016-4-22 04:14 PM

抹茶！！好想吃～～讚辣

作者: chtcht888 時間: 2016-4-22 05:11 PM

win555300 發表於 2016-4-22 04:14 PM
抹茶！！好想吃～～讚辣

一個顏色美麗又飄著淡淡綠茶香的紅豆吐司....

作者: RCHLH 時間: 2016-4-22 05:49 PM

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作者: chtcht888 時間: 2016-4-22 06:12 PM

RCHLH 發表於 2016-4-22 05:49 PM
發酵發得好漂亮都要流口水了！

發酵完後，發現 "宇治金時吐司" 體積變大了，烘烤後更漂亮...

作者: chtcht888 時間: 2016-4-22 09:25 PM

vakafrog 發表於 2016-4-22 09:18 PM
哇~~~~!!看起來好好吃喔
真棒^^"

對於抹茶和紅豆的組合百吃不膩, 這兩樣應該是天生的好麻吉....

作者: chtcht888 時間: 2016-4-23 03:40 AM

tabcapslock 發表於 2016-4-23 02:53 AM
太精采了
感謝大大無私的分享

略苦的抹茶搭配甜滋滋的紅豆真的很對味，很喜歡這個味道....

作者: 喔喔喔好爽 時間: 2016-5-14 03:21 PM

借問一下~大大的麵包機是哪一牌的啊？我們家的麵包機感覺做出來的麵包都很難吃

作者: chtcht888 時間: 2016-5-14 04:08 PM

喔喔喔好爽發表於 2016-5-14 03:21 PM
借問一下~大大的麵包機是哪一牌的啊？我們家的麵包機感覺做出來的麵包都很難吃 ...

是 Pxxxxxx 的 ... 多試試看...

作者: h119 時間: 2016-5-19 02:02 PM

有綠茶香的抹茶紅豆發酵麵包.是很健康又美味的餐點.感謝樓主分享做法.

作者: chtcht888 時間: 2016-5-19 06:46 PM

h119 發表於 2016-5-19 02:02 PM
有綠茶香的抹茶紅豆發酵麵包.是很健康又美味的餐點.感謝樓主分享做法.

搭配做一個顏色美麗又飄著淡淡綠茶香的宇治金時吐司....

作者: ghinx 時間: 2016-6-19 05:23 PM

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作者: mn560655 時間: 2016-6-23 12:53 PM

料理是帶給人們幸福的！！
謝謝大大的教學啊～～～

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